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Recette de cuisine > recettes gâteau au chocolat > recettes gâteau à la ricotta chocolat > recettes gâteau à la ricotta > Gâteau ricotta chocolat

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france2





Fiche recette - Desserts
 

lorenza

Préparation 10 minutes
Cuisson 50 minutes
 
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Gâteau ricotta chocolat



2.9 / 5  -  30 avis
Léger,frais, gourmand,et très simple!

 

 
 

Pour 6 personnes

500 gr de ricotta, égouttée, 100 gr de dés de chocolat, 150 gr de sucre, 4 càs de farine, 4 oeufs, 1 citron, le zeste râpé, Une pincée de sel, ½ sachet de poudre à lever, 1 sachet de sucre vanillé
Gâteau ricotta chocolat, recette, photo
copyright recette Gâteau ricotta chocolat
 

 

Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, puis ajouter (peu à la fois) 4 cuillères de sucre (comme pour faire une meringue).Mettre à côté.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la ricotta, puis le chocolat et le zeste de citron.
Finalement, ajouter les blancs d'oeufs montés en neige et amalgamer délicatement avec une spatule, du bas vers le haut.
Verser la préparation dans le moule beurré et cuire au four préchauffé à 170°C pendant 50 minutes. Saupoudrer de sucre glace, au choix.
   
utiliser du bon chocolat!

Une recette de lory - 30 Mars 2011
epices-moi.over-blog.fr


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