1 pâte brisée ou sablée prête à dérouler, 1 kg de fromage blanc à 20 %, 230 g de sucre, 2 paquets de sucre vanillé, 2 paquets de pudding à la vanille, 1 verre de lait, 3 blancs en neige.
Délayer les 2 paquets de pudding à la vanille avec le verre de lait et mélanger avec le fromage blanc, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer les blancs en neige.
Dérouler la pâte dans un moule à gâteau, ajouter le mélange et enfourner pendant 30 à 40 mn à 180°.
Cuisson 
