1 litre de vin rouge de pays, 25 cl de limonade, 25 cl de jus d'orange, 10 cl de porto, 10 cl de cointreau ou de grand marnier, 2 oranges, 2 citrons, quelques fruits de saison, cannelle, gingembre selon les goût.
Couper les fruits en dés.
Mélanger tous les autres ingrédients sauf la limonade avec les fruits.
Laisser macérer 12 heures.
Ajouter la limonade juste avant de servir.
Servir trés frais à la louche.