1 sachet de levure de boulangerie déshydratée (ou 30 g de levure fraîche), 450 g de farine, 100 g de sucre, 250 g de potiron en purée, 65 g de beurre, 6 cl d'eau, 1 oeuf
Délayez la levure sèche dans deux cuillères à soupe d'eau tiède et laissez lever 15 min.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Mélangez ensemble l'oeuf battu avec la purée de potiron, l'eau et le beurre fondu. Ajoutez-les à la préparation. Pétrissez bien la pâte et laissez lever 30 min à température ambiante.
Prenez la pâte et répartissez-la dans un moule à gâteau. Laissez lever de nouveau 1h.
Faites cuire environ 45 min dans le four préchauffé à 200°C.
Préparation 
Cuisson 
