8 grosses crevettes crues, 1/2 ananas, sauce soja, graines de sésame, mâche, tomates cerises, radis roses, vinaigre balsamique, vinaidre de Xérès, huile d'olive, sel et poivre
Décortiquer, rincer et éponger les crevettes.
Préparer quelques cubes d'ananas.
Préparer des brochettes en alternant cubes d'ananas et crevettes. Les arroser généreusement d'huile d'olive et de sauce soja. Saupoudrer de sésame, poivrer et laisser mariner.
Préparer une salade avec quelques feuilles de mâches, des radis en rondelles et des tomates cerises coupées en 2.
Assaisonner avec huile d'olive, viaigre balsamique, vinaigre de Xérès, sel et poivre.
Cuire les brochettes à sec à la poêle et arroser de marinade en fin de cuisson.
Servir les brochettes accompagnées de la salade.
Préparation 
Marinade 
