2 filets de merlan, 2 crevetes roses crues, 1 poivron rouge, 1 tomate, 1 petit bouquet de basilic, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, sel, poivre
Coupez la tomate et le poivron en petits dés. Hachez le bailic. Pelez et hachez l'ail.
Cahuffez l'huile dans une casserole. Y ajouter les dés de tomate et poivron, le basilic et l'ail. Salez et poivrez.
Faites revenir en remuant 2 minutes. Retirez du feu.
Préchauffez le four à 180°c.
Découpez 2 carrés de papier sulfurisé. Placez un filet de merlan dans chaque carré.
Recouvrez le de dés de poivron et tomate et de leur jus de cuisson. Posez une crevette dessus.
Fermez le papier et enfournez.
Faites cuire 20 minutes. Servez chaud
Préparation 
Cuisson 
