1 grand verre de Lait, 1 grand verre d'Eau, 500 Gr. de Farine, 4 Oeufs, Sel, Poivre.
Mélanger le Lait, l'Eau, le Sel et la Farine dans un saladier en essayant de ne pas faire de grumeaux,
Ajouter les Oeufs, battez bien pour obtenir une pâte homogène et molle,
Mettre de l'eau salée à bouillir dans une grande casserole avec un peu d'huile, prendre deux cuillères ordinaires et trempez-les dans l'eau bouillante,
Avec la première, prenez de la pâte et avec la deuxième coupez des tous petits morceaux ( comme des noisettes ) que vous laissez tomber dans la casserole ainsi de suite,
Quand ceux-ci remontent à la surface, ils sont cuits,
Egouttez-les et mettez-les dans un plat avec un peu de beurre ou de crème.
Gratinées au four ou assaisonnées au curry et crème
Préparation 
Cuisson 
