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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Tarte aux coquilles ST Jacques

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Fiche recette - Entrees
 

Colette

Préparation 30 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Tarte aux coquilles ST Jacques



3 / 5  -  16 avis
Prendre des coquilles St Jacques congelées

 

 
 

Pour 6 personnes

Des coquilles ST Jacques avec leur corail, de l'ail, du basilic frais, de l'huile de noix, de la pâte feuilletée .,, Pour la garniture un oeuf entier et 3 cà s de crème fraîche.
Tarte aux coquilles ST Jacques, recette, photo
copyright recette Tarte aux coquilles ST Jacques
 

 

Faire revenir vos coquilles dans la poêle avec un peu d'huile de noisette ,de l'ail ,salez poivrez.Dans un plat à tarte mettre votre pâte feuilletée ,disposer vos coquilles St Jacques cuites que vous aurez coupé en deux et le corail en morceaux .Couper le basilic en morceaux sur le tout.
Verser votre garniture (oeuf et crème fraîche mélangé). Fermer votre tarte avec des lanières de pâte feuilletée et mettre au four préchauffé ,25 mn .
Servir ce plat avec de la mâche.
   
Servir avec un Sancerre blanc

Une recette de Colette - 30 Mars 2011
coljos.over-blog.com


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