3 avocats, 300g de tomates cerises, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 6 brins de coriandre, sel
Légumes : Peler l'ail. Rincer les tomates et les couper en deux. Couper les avocats en deux, retirer la peau et les noyaux, détailler la chair en cube
Sauce : Dans un saladier, mélanger au fouet une pincée de sel, le cumin, les huiles, l'ail pressé et le jus de citron. Verser avocat et tomates dans le saladier, mélanger
Pour servir : Ciseler les brins de coriandre au dessus de la salade
Préparation 
