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Recette de cuisine > Recette de plat > Côtes de porc à la moutarde....

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Fiche recette - Plats
 

Colette

Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Réfrigération
 
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Côtes de porc à la moutarde....



3 / 5  -  53 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

4 côtes de porc,, 1 oignon émincé,, 25 gr de beurre,, 1 cuillère à soupe de farine,,, 12 cl de vin blanc,, 30 cl de bouillon de poule aux herbes fines,, 1 cuillère 1/2 de moutarde forte,, sel et poivre .
Côtes de porc à la moutarde...., recette, photo
copyright recette Côtes de porc à la moutarde....
 

 

Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et faire revenir l'oignon émincé .Une fois l'oignon revenu ,le mettre de côté . Dans une assiette ,verser la farine ,la saler et la poivrer .Fariner vos côtes de porc et les faire dorer des 2 côtés . Rajouter l'oignon ,le vin blanc ,le bouillon de poule aux herbes . Couvrez et laisser mijoter environ 30 minutes .

A la fin de la cuisson rajouter votre moutarde .

Remuez et si nécessaire rectifiez l'assaisonnement .

Vous pouvez servir vos côtes de porc à la sauce moutarde avec des pommes de terre vapeur ,du riz . Pour ma part je les ai servies avec des spaguettis natures .

Une recette de Colette - 30 Mars 2011
coljos.over-blog.com


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