Dessert simple et léger pour terminer un bon repas Recette Economique
Pour 6 personnes
125g de noix de coco, 3 oeufs, 1 boîte de lait concentré sucré, 2 boîtes de lait
- Mettre la noix de coco dans un saladier, y incorporer 2 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier. (Conserver les blancs pour les monter en neige).
- Bien mélanger.
- Ajouter le lait concentré et mélanger.
- Ajouter l'équivalent de 2 boîtes de lait et bien mélanger.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- Beurrer le moule et y verser la préparation.
- Faire cuire au bain marie dans un four thermostat 8 pendant 30 minutes environ.
Utiliser un moule en forme de couronne pour une belle présentation
Préparation 
Cuisson 
