500g farine, 250g ricotta, 2 sachets levure de boulanger, sel - poivre, 2 saucisses de Toulouse, 1 verre 20 cl d'eau
copyright recette I Tomasini
Préparer la pâte en mélangeant la farine, la levure et l'eau tiède petit à petit. Aplatir la pâte, et avec une cuillère étaler le mélange ricotta plus chaires à saucisse. Rouler la pâte, un peu comme une bûche, et couper des tronçons. Retourner les ronds obtenus et les badigeonner de jaune d'oeuf. Faire cuire à four chaud, (180°) pendant une bonne 1/2 heure.
Servir chauds ou froids.
Préparation 
Cuisson 
