250g de farine - 2 courgettes - 2 carottes - 2 fromages de chèvre - 5 oeufs - 15cl de lait - 15cl huile d'olive - 1 sachet 1/2 de levure chimique - sel - poivre
copyright recette Cake carottes courgettes
Lavez et rapez les courgettes et carottes, les passer au robot pour en faire des rondelles fines et égales. Coupez le fromage de chèvre en petit morceaux.
Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive et y faire revenir les courgettes et les carottes, réservez.
Dans un saladier battre les oeufs, y incorporez la farine, la levure les 15cl d'huile d'olive et le lait. Terminez par les courgettes, les carottes et le fromage. Salez et poivrez.
Verser la préparation dans un moule à cake et enfournez 40mn.
