250 g de farine, - 4 oeufs, - 200 g d'olives dénoyautées, - 8 tomates séchées, - 100 g de gruyère coupés en cubes, - 50 g de graine de tournesol épluchées, - 1 barquette de lardon, - 1 sachet de levure chimique, - 15 cl d'huile d'olive, - 15 cl de lait ou creme, - poivre
Mélanger la farine, l'huile, la levure, la crème et les oeufs dans un saladier.
Mélanger puis incorporer le fromage, les olives , les tomates, les graines de tournesol et les lardons.
Ne pas saler.
Beurrer et fariner le moule à cake. Verser le mélanger dedans.
Faire cuire 45 min environ.
Surveiller le dessus du cake puis démouler le cake encore chaud.
Préparation 
Cuisson 
