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Recette de cuisine > Recette de plat > poulet au coco

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Fiche recette - Plats
 

Florence

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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poulet au coco



3.4 / 5  -  9 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

600 gr de poulet, 3 oignons, 1 boîte de pousse de bambou, 1/2 cc de cumin, 3 cs de curry, 1 boîte de lait de coco, 2 pincées de basilic, 1 bouillon cube
 

 

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile et les retirer de la poêle (pour ne pas que ça brûle).
Mettre la viande à dorer dans la même poêle puis y rajouter les 3 cuillères à soupe de curry, la demi cuillère à café de cumin et les deux pincées de basilic.
Verser le lait de coco, remettre les oigons avec la préparation ainsi que les pousses de bambou et ajouter le bouillon dilué dans 50 cl d'eau chaude !!!
Et laisser mijoter, mijoter et mijoter !! Réchauffé c'est encore meilleur !!!

Servir avec du riz basmati

Une recette de Titine - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poulet-au-coco_249004.htm


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