50g de beurre, 50g de sucre en poudre, 2 oeufs, 3 barres de chocolat, 1/2 verre de café très fort, Glaçage : 40g de beurre, 4 barres de chocolat
Dans une casserole sur feu doux, mettez les barres de chocolat cassées en morceaux, recouvrez-les d'un pu d'eau bouillante.
Lorsque le chocolat est complètement ramolli, après 3 à 5
min de cuisson, jetez l'eau, écrasez le chocolat à la cuillère en ajoutant le beurre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
D'autre part,dans une terrine, versez les oeufs entiers et le sucre en poudre. Travaillez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, puis ajoutez-le au chocolat et parfumez de quelques gouttes de café très fort.
Beurrez de petits moules, versez la préparation en ne les remplissant qu'aux 3/4 et portez à four doux. Laissez cuire 20 min.Retirez les gâteaux des moules, mettez-les sur une grille à pâtisserie pour les faire tiédir.
Confectionnez en suite le glaçage au chocolat : cassez les barres de chocolat dans une casserole, recouvrez-les d'eau bouillante, lorsque le chocolat est ramolli, jetez l'eau en gardant cependant la valeur d'une petite cuillère,ajoutez le beurre,malaxez bien.
Trempez la lame d'un couteau dans de l'eau bouillante, nappez les gâteaux de chocolat. Laissez refroidir.
Trempez rapidement le couteau dans de l'eau bouillante à chaque fois que vous reprenez du chocolat pour la glaçage.
Préparation 
Cuisson 
