25 g de farine, 25 g de beurre, 3 dl de lait, sel, poivre
Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux.
Ajoutez la farine, et remuez avec une cuillère de bois sans brunir.
Versez ensuite le lait progressivement, sans cesser de tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Assaisonnez bien.
Préparation 
Cuisson 
