Plat original pimenté au vinaigre balsamique Recette Tendance
Pour 4 personnes
3 à 4 poivrons jaunes ou rouges, 250g de morue désalée, 1/2 litre de lait, 60 g de farine, 60 g de beurre, sel, poivre, muscade, 10 gouses d'ail hâchées, 1 cuillère de purée de piment, 4 cuillères d'huile d'olive, 4 cuillères de vinaigre balsamique, 75 g de gruyère râpé.
copyright recette Mes poivrons farcis à la morue
Faire bouilir les poivrons 10 mns dans une casserole d'eau.Retirer,laisser refroidir. Enlever la peau si vous le jugez utile.Couper les poivrons en 2 et les épépiner. Placer dans un plat à four huilé. Chauffer la morue à frémissement, l'émietter, ôter les arêtes.
Préparer une béchamel épaisse avec le beurre, la farine, le lait + sel, poivre, noix muscade râpée, purée de piment.Faire dorer l'ail dans une cuil d'huile. L'incorporer à la béchamel ainsi que le gruyère. Ajouter la morue; mélanger et farcir les poivrons.
Enfourner après avoir réparti huile d'olive et vinaigre balsamique sur la préparation.
vos invités ne seront pas déçus par ce mets original
Préparation 
Cuisson 
