4 belles escalopes de dinde,1 boîte 1/2 de tomates pelées,1 gros pot de crème fraîche épaisse,1 bourson à l'ail et aux fines herbes, thym, ail, poivre, sel, farine,12 petites pommes de terre
Photo non disponible
Coupez vos escalopes en dés de 2 cm environ
Dans une cocotte, versez les tomates pelées, les dés d'escalopes, les petites pommes de terre (cuites au préalable), le pot de crème fraîche, le thym, poivre, sel, et l'ail pressé.
Laissez mijoter environ 30 mn.
5 mn avant la fin, rajoutez le boursin entier, puis saupoudrez d'un peu de farine afin d'épaisser la sauce.
Servir chaud.
Florence
Préparation 
Cuisson 
