4 tranches d'ananas, 8 tranches fines de jambon cru, 25gr de beurre, cerfeuil, poivre du moulin
Coupez les tranches d'ananas en quatre. Faites fondre le beurre dans une grande poêle anti adhésive et faites-y dorer les quartiers d'ananas.
Quand ils sont légèrement colorés otez-les de la poêle et essuyez-les avec du papier absorbant.
Faites à nouveau chauffer la poêle et faites-y dorer rapidement les tranches de jambon, sans matière grasse.
Répartissez les tranches d'ananas et les tranches de jambon dans de petites assiettes, poivrez et servez décorés de pluches de cerfeuil.
Préparation 
Cuisson 
