130g de farine, 3 oeufs ( petits ), 20cl de créme fraîche liquide, 32cl de lait entier, 1c à s d'huile d'olive, 100g de gruyére + pour le dessus, 1/2 boite de lardons fumés, 1 petit oignon, 2 tranches de jambon cuit, poivre, une petite pincée de sel.
copyright recette La quiche sans pâte
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive puis a mi-cuisson ajouter les lardons. Casser les oeufs dans un saladier et ajouter en alternant la farine et le lait. Mélanger bien pour éviter le grumeaux puis verser la créme fraiche et le gruyére. Chemiser votre plat à tarte de papier sulfurisé et verser la créme délicatement. Dans ce plat ajouter les lardons et les oignons cuits, les tranches de jambon coupées en petits morceaux et parsemer du gruyére. Enfourner th 180° pendant 20 à 25 min jusqu'à ce que le gruyére gratine.
Préparation 
Cuisson 
