Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > recettes cake aux figues > recettes gâteau aux figues > recettes gâteau au yaourt > CRUMBLE AUX POMMES

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Desserts
 

NELLY

Cuisson 55 minutes
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

CRUMBLE AUX POMMES



3.7 / 5  -  12 avis

Recette Economique 
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 6 personnes

LES MIETTES :,, - 200 g de beurre salé, - 220 g de farine type 65, - 200 g de sucre intégral,, INGREDIENTS :,, - 800 g de pommes acidulées, - Le jus d'un d'un citron jaune, - 1 c. à s. de beurre salé, - 1 gousse de vanille, - 1 c. à c. de cannelle, - 100 g de sucre intégral, - 1 belle c. à s. de miel
 

 

LES MIETTES : On peut préparer la pâte la veille. Mélanger du bout des doigts la farine, le sucre intégral et le beurre salé jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. Couvrir et réserver au réfrigérateur.

LES POMMES : Eplucher les puis les déposer dans un saladier d'eau froide citronnée pour éviter qu'elles noircissent.
Dans une casserole, faire fondre le beurre salé, ajouter la moitié des pommes coupées en quartiers, la vanille fendue et grattée. Couvrir et laisser compoter 10 mn.Ajouter le sucre et le miel Maintenir la cuisson 10 mn. Réserver.

Préchauffer le four à 200° (Th. 6/7).Couper les pommes restantes en petits dés de 1 cm de côté environ. Les étaler dans le fond d'un plat à gratin et mettre au four 15 mn. Sans éteindre le four, retirer le plat et mélanger les dés de pommes avec la compote après avoir retiré la gousse de vanille.

Sortir la pâte du réfrigérateur, l'émietter grossièrement entre les doigts. En recouvrir les pommes avec le reste de cannelle. Remettre le plat au four pour 35 mn. Ouvrir la porte 3 ou 4 fois en cours de cuisson pour que la vapeur s'échappe et que la pâte reste bien croustillange.Servir chaud ou tiède.

Une recette de FREDERIQUE - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_crumble-aux-pommes_248993.htm


Publier livre




banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation