1 pate feuilleté en rouleau, 200g de boudin noir, 2 pommes, de l'eau et du sucre.
Préparation de la compote : Epluchez et coupez les pommes en morceaux puis les faire cuire dans une casserole avec l'eau et le sucre jusqu'à obtention d'une purée un peu épaisse.
découpez avec un emporte pièce circulaire la pate feuilleté puis déposez les sur du papier sulfurisé à mettre au four .
Disposez sur chaque petit cercle de la compote et une rondelle de boudin noir .
Préparation 
