3 oeufs, 100 g de sucre, 65 g de beurre salé coupé en morceaux, 125 g d'amandes en poudre, FACULTATIF :, alcool de café, 3 cuillères à soupe de sucre glace
1. Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajouter le beurre ramolli et la poudre d'amandes.
3. On peut ajouter une cuillère à soupe d'alcool de café.
4. Verser la pâte dans un plat beurré et faire cuire 25 minutes à 200°C.
5. Laisser refroidir le gâteau puis démouler.
6. Préparer le glaçage avec 2 cuillères d'alcool de café (ou de l'eau) et le sucre glace ; l'étaler sur le gâteau tiédi.
Préparation 
Cuisson 
