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Recette de cuisine > Recette de plat > QUICHE AUX POIREAUX

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Fiche recette - Plats
 

GEGE9

Préparation 30 minutes
Cuisson 55 minutes
 
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QUICHE AUX POIREAUX



2.6 / 5  -  10 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

1 rouleau de pâte brisée, 3 poireaux, 2 gousses d'ail, 100 g d'emmenthal râpé, 25 cl de béchamel en brique, 3 oeufs, 30 de beurre, sel, poivre
 

 

Epluchez l'ail et hachez-le. Nettoyez les poireaux, émincez-les puis faites-les fondre à la cocotte dans le beurre chaud pendant environ 15 mn en remuant souvent. Préchauffez le four à Th. 6 (180°).

Dans une jatte, fouettez les oeufs avec la béchamel. Ajoutez le fromage, les poireaux étuvés, sel et poivre.

Tapissez un moule à tarte avec le rouleau de pâte brisée et son papier de cuisson. Versez-y la praparation aux poireaux, parsemez d'ail haché.

Enfournez et laissez cuire 40 mn. Dégustez tiède.

Une recette de GEGE9 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_quiche-aux-poireaux_248986.htm


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