350 g farine, 75 g de cacao non sucré, 1 tsp bicarbonate, 1/4 tsp sel, 160 g sucre roux, 150 g de sucre, 250 g de beurre (salé si possible) mou, 3 oeufs, 2 tsp de vanille liquide, 200 g de pépites de chocolat noir, 200 g de pépites de chocolat blanc
Préchauffer le four à 150°C.
Mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel.
Dans un bol, mixer les sucres et le beurre. Ajouter les oeufs, la vanille, et battre. Ajouter le mélange farine cacao et les pépites et battre juste assez pour incorporer les pépites.
Faire des tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café, et mettre sur une plaque beurrée à 5cm d'écart.
Faire cuire pendant 18 à 22 minutes. Laisser refroidir les cookies sur une grille.
Cuisson 
