Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > recettes mousse de mascarpone > recettes tiramisu au café > recettes tiramisu mousseux > Pavlova

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Desserts
 

lila

Préparation 10 minutes
Cuisson 80 minutes
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Pavlova



2.3 / 5  -  6 avis
recette australienne
Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

Pour la meringue: 4 blancs d'oeuf, 160g de sucre fin, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de vinaigre blanc, i cuillère à café d'essence de vanille, pour la garniture : fruits variés de saison épluchés et coupés en tranche, créme chantilly, amandes éffilées, pistaches, praline écrasées..
 

 

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajouter le vinaigre et l'essence de vanille et progressivement le sucre.
Sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé, faire un cylindre avec la meringue d'environ 5 cm de haut et 25 cm de diamètre.
Faire cuire la meringue à four trés modéré (par exemple :120°c et 80 minutes). La meringue doit rester la plus blanche possible (ça c'est le plus difficile) , croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La faire refroidir;
Recouvrir la meringue de créme chantilly puis de fruits découpés et d'amandes effilées, pistaches, pralines écrasées.

Une recette de lila - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_pavlova_248974.htm


Publier livre




banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation