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Recette de cuisine > Recette de plat > Marmite au poulet et amandes

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france2





Fiche recette - Plats
 

Sarah

Préparation 15 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Marmite au poulet et amandes



2.4 / 5  -  8 avis

 

 
 

Pour 2 personnes

500 g de poulet, 1 petit oignon, 250 g de pommes de terre, 1 carotte, 1 cuillère à soupe de persil, 25 g d'amandes effilées, 25 cl de cidre brut, 10 g de beurre, 20 cl de crème liquide, 1 bouquet garni, 1/2 cuillère à café de 5 épices, sel, poivre
Marmite au poulet et amandes, recette, photo
copyright recette Marmite au poulet et amandes
 

 

Préchauffer le four à 180°c. Etaler les amandes sur une plaque de cuisson pendant 10 mins, en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Couper l'oignon. Faire revenir le poulet avec le beurre, sans trop laisser dorer. Ajouter l'oignon et les 5 épices. Cuire 10 mins à feu doux.
Couper la carotte et les pommes de terre. Ajouter à la préparation. Saler et poivrer. Verser le cidre et le bouquet garni. Couvrir et laisser mijoter 25 mins.
Enlever le bouillon. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 5 mins. Parsemer d'amandes et de persil.

Une recette de marmotte33 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_marmite-au-poulet-et-amandes_248969.htm


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