110 gr de beurre pommade, 150 gr de sucre roux, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 200 gr de farine, 200 gr de pépites de chocolat ou de chocolat hâché.
Préchauffer le four sur 180 °C.
Mélanger le beurre pommade avec le sucre puis ajouter les autres ingrédients dans l'ordre.
Faire des petits boules de pâte avec une cuillère à café sur une feuille en silicone posée directement sur la grille du four.
Cuire 8 à 9 minutes à 180 °C. Les cookies doivent être à peine dorés et encore mous à la sortie du four.
On peut les conserver plusieurs jours dans une boîte en métal.
Préparation 
Cuisson 
