1 magret, 20 cl de crème fraîche, 1/2 verre de cognac
copyright recette Magret de canard à la crème fraîche
Dans une poêle, cuire le magret, 5 mins côté maigre et 3 mins côté gras.
Laisser refroidir. Enlever la graisse.
Remettre à cuire la même durée. Ajouter la crème fraîche et flamber avec le cognac.
Préparation 
Cuisson 
