3 oeufs, 100 g de sucre, 110 g de farine, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 g de levure chimique, 90 g de beurre
copyright recette Madeleines au citron
Dans un saladier, casser les oeufs, mettre le sucre et fouetter le tout pour faire mousser. Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Verser le beurre et le zeste de citron. Mélanger.
Laisser reposer la pâte 30 mins.
Remplir les moules à madeleines au deux tiers et les mettre au four à 220°c pendant 4 mins puis baisser à 200°c pendant 7 mins.
Préparation 
Repos 
