2 avocats bien mûrs, 1/2 oignon blanc frais, 2 tomates, quelques brins de coriandre fraîche, 1 piment fort frais (chili), jus d'un demi-citron.
Ouvrir les avocats en deux et prélever la chair. L'écraser à la fourchette avec le jus de citron.
Hacher le demi oignon, la coriandre et un peu de piment.
Monder les tomates, ne garder que la chair, l'écraser.
Mélanger le tout et ajouter du piment suivant votre goût.
Couvrir le plat et laisser reposer au réfrigérateur 1h.
Servir avec des gâteaux apéritifs, chips ou crudités.
Préparation 
Réfrigération 
