50 cl de lait, 204 g de sucre, 1 oeuf, 2 jaunes d'oeufs, 130 g de farine, une gousse de vanille, 1 cl rhum
copyright recette Cannelés de la Boulangerie Poly
Faire bouillir le lait avec la vanille.
Mélanger sucre, oeuf et les jaunes, verser dans le lait bouillant.
3 heures après, ajouter la farine.
Laisser reposer une nuit.
Préchauffer le four à 250°c.
Mettre le rhum.
Remplir les moules au 3/4. Cuisson en deux temps : 10 mins à 250°c et 50 mins à 180°c.
Préparation 
Repos 
