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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Cuisine du monde > Taboulé aux fruits de mer

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Fiche recette - Plats
 

Nie

Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Taboulé aux fruits de mer



2.5 / 5  -  30 avis

Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 2 personnes

100 g de semoule de blé, 1 bouquet de menthe, 2 tomates, 1 petit concombre, 150 g de crevettes roses, 1 citron, 4 langoustines cuites, 1 poivron rouge, 2 dl de bouillon de légumes, 1 dl de vin blanc sec, 3 calamars, 3 c à s huile
 

 

Faites chauffer ensemble le vin et le bouillon de légumes. Coupez les calamars en morceaux, épépinez et coupez le poivron en dés.
Faites cuire les calamars et le poivron 5 mn dans la vapeur du bouillon, réservez-les.
Préparez la semoule selon les instructions du paquet.
Versez l'huile et le jus de citron sur la menthe hachée.
Pelez et épépinez les tomates et le concombre, coupez la chair en dés et incorporez-les à la menthe.
Mélangez la semoule avec les légumes, ajoutez les calamars et les crevettes, dressez les langoustines au dernier moment.

Une recette de nenitoanie - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_taboule-aux-fruits-de-mer_248962.htm


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