Macaronis, 1 boîte de tomates pelées, de la viande (boeuf, poulet, merguez...), du bouillon cube de poulet ou de boeuf, 1 oignon, huile d'olive, thym, laurier, ail, persil, safran, gruyère râpé, sel, poivre
Emincer l'oignon, le faire revenir dans de l'huile d'olive et le retirer à coloration.
Découper la viande en gros morceaux et la mettre à la place de l'oignon. Une fois colorée, remettre les oignons, ajouter la boîte de tomates pelées et laisser cuire plus ou moins longtemps suivant la viande utilisée...
Quand la cuisson est terminée, ajouter l'ail épluché, le persil, le safran, le thym et le laurier. Saler, poivrer.
Recouvrir de bouillon, porter à ébullition et y jeter les pâtes crues. Diminuer le feu et laisser cuire les pâtes une vingtaine de minutes. Rajouter du bouillon si besoin...
Les pâtes doivent avoir absorbé la totalité du bouillon.
Servir accompagné de fromage râpé.
Préparation 
Cuisson 
