150 g de beurre, 100 g de pignons entiers, 1 oeuf, 150 g de sucre, 125 g d'amandes en poudre, 120 g de farine, 3 c à s de cacao en poudre, Pour le glaçage : 100 g de sucre glace, 1 c à c de jus de citron, 1 blanc d'oeuf
copyright recette bâtonnets aux pignons
Travailler le beurre et le sucre en mousse. Ajouter l'oeuf, incorporer le cacao, les amandes en poudre, la farine, et enfin les pignons entiers. Lasser reposer au frais pendant 1 h. Abaisser directement sur une feuille de papier sulfurisé sur une épaisseur d' 1 cm. Faire cuire à 180° durant 25 min.
Préparer le glaçage et napper à chaud. Découper la pâte encore chaude en bâtonnets de 3 à 4 cm de long.
Préparation 
Cuisson 
