800g de sauté de dinde, 100g de noix de coco rapée, 40cl de lait de coco, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 20cl de crème liquide, 15g de curry, 1 c.à soupe d'huile, sel et poivre
Couper le sauté de dinde en morceaux. Faites dorer ceux-ci dans la cocotte avec l'huile et la moitié du curry.
Emincer l'oignon et faites-le revenir avec la gousse d'ail écrasée dans une poele, puis ajoutez-les au sauté de dinde. Incorporer la noix de coco rapée, le lait de coco, la creme liquide et le reste du curry.
Saler et Poivrer.
Laisser cuire 25 minutes, en remuant de temps en temps. Servez chaud, accompagné de riz basmati.
Ce curry peut etre aussi accompagné de patates douces.
Préparation 
Cuisson 
