2 concombres, 1 pomme granny smith, 1 boite de miettes, quelques batonnets de surimi, 20cl de creme liquide, le jus de 2 citrons verts, sel et poivre
Couper 1/3 d'un concombre en petits dés sans enlever la peau. Réserver.Détailler le reste en grosses rondelles.
Couper la pomme en quartiers et en détailler un pour la fin de la recette.
Mixer les rondelles de concombre, les quartiers de pomme, le jus de citron et la crème.
Saler, poivrer.
Décorer avec des tranchettes de surimi, des miettes de crabe, les dés de concombre et le quartier de pomme restant.
