1 L de jus d'orange, 1 grand verre d'eau, 150g de sucre en morceaux, 1 bâton de cannelle, 1 étoile d'anis, 2 clous de girofle, 1 orange et 1 citron
Couper l'orange et le citron en tranches ( en gardant la peau).
Faire frémir pendant 5 min sur le feu : l'eau, la cannelle, les tranches d'orange et de citron, les clous de girofle et l'anis.
Ajouter le jus d'orange et le sucre.
Faites chauffer sans ébullition, puis retirer du feu et filtrer.
