un oeuf; 200gr de farine; une tranche de morue; du lait(à peu près 10 cl), 1/2 paquet de levure; huile( pour faire frire les accras)et une pincée de piment d'espelette.
La veille,faire déssaler les morue dans de l'eau après avoir enlever les arrettes.Changer l'eau de temps en temps.
Faire cuire la morue à feu doux.
Mouliner la morue seule puis ajouter le reste des ingrédients.
Faire revenir les accras dans de l'huile pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils dorent à souhait.
Servir chaud.
Trempage 
Préparation 
