4 steaks de boeuf, 2 échalotes, une grosse gousse d'ail, jus de citron, sauce nuoc nam et sauce soja
Hâcher les échalotes et les faire suer dans la poêle puis réserver. Couper les steak en lanières, hacher l'ail finement. Faire revenir les lanières de steak dans la poêle, en fin de cuisson ajouter l'ail, les échalotes et assaisoner avec sauce Nuoc Nam, sauce soja, jus de citron et bien poivrer.
Servir avec du riz.
Préparation 
Cuisson 
