400g de lieu noir, 400g de champignon, jus de citron et créme fraîche
Couper les champignons en lamelles, les faire revenir à la poêle et réserver. Faire cuire les filets de lieu noir. En cuisant ils se défont facilement en "miettes" les y aider doucement en tournant avec la fourchette. En profiter pour retirer quelques arêtes(la pince à épiler spéciale cuisine est trés utile pour ce plat). Rajouter les champignons, la créme fraîche et du jus de citron.
rajouter eventuellement un peu d'herbes de provence
Préparation 
Cuisson 
