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Recette de cuisine > Recette de plat > Filet mignon en rondelle

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Fiche recette - Plats
 

lila

Cuisson 10 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Filet mignon en rondelle



3.2 / 5  -  62 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

un filet mignon, 500g de champignon, 1/2 verre de vin doux genre Frontignan, 2 échalotes, 2 cuillérées de moutarde ancienne, créme fraîche
 

 

Hacher les échalotes et les faire suer dans la cocotte, les reserver.Couper le filet mignon en rondelle de 1cm d'épaisseur environ et faire revenir dans la cocotte.Déglacer avec le vin doux et ajouter les échalotes et les champignons coupés en lamelles; Faire cuire 30 minutes a feu doux puis rajouter la moutarde ancienne et la créme fraîche.

Une recette de lila - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_filet-mignon-en-rondelle_248956.htm


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