gâteau au chocolat fourré à la crème au beurre Recette Festive
Pour 6 personnes
Pâte:1 oeuf, 1 tasse de sucre, 1/2 cuillère à café de levure à dissoudre dans 1 tasse de lait tiède, 1 tasse et demie de farine, 70 g de chocolat pâtissier, 50 g de beurre. Crème au beurre: 125 g de beurre mou, 175g de sucre glace, 100g de cacao non sucré, 1 oeuf, 2 cuillères de rhum, 1 sachet de sucre vanillé.
copyright recette Gâteau karen
Battre le blanc d'oeuf en neige. Mélanger le jaune battu avec sucre, lait, farine; faire fondre le chocolat dans le beurre;incorporer à la préparation; ajouter le blanc en neige délicatement.Beurrer un moule à cake; y verser l'appareil et enfourner à 170°.Laisser refroidir.Travailler le beurre en crème; ajouter peu à peu 1/2 de l'amalgame tamisé sucre glace, cacao, puis l'oeuf, le rhum et le reste du mélange.Fouetter energiquement jusqu'à obtention d'une crème de couleur claire.Couper le gateau longitudinalement en 3; Fourrer en superposant les couches.Enrober le gateau du reste de la crème au beurre. Saupoudrer de sucre glace. Tenir au frais.
Préparation 
Cuisson 
