- 250g de farine, - 4 oeufs, - un sachet de sucre vanillé, - une pincée de sel, - sucre, - ~ 1/2 litre de lait, - 50g de beurre, - un filet de fleur d'oranger
- Délayer dans un saladier la farine, les oeufs, le sucre vanillé, le sel, le sucre et le lait
- Battre avec un fouet (ou mixer à soupe)
- Terminer la pâte avec les 50g de beurre et la fleur d'oranger
- Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de lait. Elle doit être claire nappant juste le doigt
- Faire quelques heures d'avance
- Si la crêpe à l'air cartonneuse, ajouter un peu de beurre ou de lait, si au contraire elle est trop fragile ou délicate, il faut ajouter un peu de farine
Préparation 
Repos 
