1 oignon, 5 figues séchées, 1 pincée de cannelle, 2 CS de vinaigre
Faire fondre l'oigon haché dans une cuillère d'huile d'arachide. Mixez les figues séchèes avec la cannelle,ajoutez l'oignon, puis le vinaigre. laissez macerer
servir le foie gras accompagné de pain grillé et de cette marmelade
