LE POT AU FEU :, - 5 carottes, 3 navets, 3 poireaux, 1 choux vert, 2 oignons, 1 gousse d'ail, gros sel, poivre., - 500 g de plat côte, 1 saucisse de Morteau, 1 jarret, LE FAR :, - un sac de toile, 500 g de farine de sarrasin, 0, 5 litre de lait, 4 oeuf, 1 cuillère à soupe de gros sel., LE LIPIG :, - 8 oignons, une grosse noix de beurre, bouillon du pot au feu.
Dans une marmite remplie d'eau mettre a cuire les viandes pendant 1h et rajouter les légumes et le far 30 minutes avant la fin de cuisson.
Mélanger les ingrédients du far dans une terrine et préparer une pâte a crêpe épaisse que vous versez dans le sac en toile.
Faire cuire les oignons dans une casserolle avec la noix de beurre, rajouter deux a trois cuillères de bouillon couvrir et cuire une heure à feu doux. Attention il ne faut pas que la préparation dèsseche, alors surveillez la cuisson et rajouter du bouillon au besoin.
Préparation 
Cuisson 
