1kg de farine, 2 petits verres d'huile d'arachide, 350 g de sucre, 6 oeufs + 1 blanc (garder le jaune pour dorer), 2 paquets de levure chimique, des amandes concassées, parfum( vanille, eau de fleur d'oranger).
- mélanger d'abord les oeufs et le sucre, puis le reste des ingrédients, de façon à obtenir une pâte molle.
- avec les mains huilées, former des pains.
- dorer au jaune d'oeuf avec un pinceau.
- faire cuire à four chaud environ 15 mn.( les pains doivent commencer à dorer mais rester tendres.)
- au 3/4 de la cuisson, couper les pains en tranches en biais.
- remettre à cuire 10 à 15 mn.
