2 escalope, 100 g de farine, 2 oeufs, 10 panure (biscottes râpées), 1 cuillère(s) à soupe d'huile
Passer les escalopes dans la farine.
Puis, les passer dans les jaunes d'oeuf.
Pour finir, les saupoudrer de panure.
Faites chauffer une cuillèrée d'huile de friture dans une poêle.
Faire cuire les escalopes en les salant, jusqu'à ce que la panure soit dorée.
Préparation 
