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Fiche recette - Desserts
 

makitchenette

Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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salade de riz aux fèves et oeufs br



3.5 / 5  -  29 avis

Recette Economique 
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 2 personnes

- l'équivalent de 20 cosses de fèves écossées :-)) vous me suivez !, - 1 oeuf cuit "brouillé", - 1 reste de riz cuit (j'ai utilisé du riz rond semi-complet bio), environ 60g, - feuilles de salade verte, - 1 cuillère à café rase de purée de piment, - 2 cuillères à soupe de crème liquide ou crème de soja( si vous en avez), - ail, paprika poudre,
salade de riz aux fèves et oeufs br, recette, photo
copyright recette salade de riz aux fèves et oeufs br
 

 

* Cuire le riz
* Cuire les fèves fraiches écossées (10 minutes dans l'eau bouillante salée - inutile de les peler si elles sont fraichement cueillies)
* Cuire l'oeuf brouillé (ou au plat puis vous l'écrasez à la fourchette)
* Mélanger les fèves, le riz, l'oeuf avec l'assaisonnement crème + purée de piment + sel + poivre + ail écrasé +/- vinaigre
   
Disposez sur des feuilles de salade, saupoudrez de paprika en poudre

Une recette de makitchenette - 30 Mars 2011
makitchenette.canalblog.com


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